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Salud Alimentaria en Niños

 

Querida yo,

Hablemos sobre la salud de nuestros niños.

Como pequeña intro, pongo algunas estadísticas de Estados Unidos, nuestro vecino del norte a quien seguimos tan de cerca en todo lo malo y no es un secreto: ya hay más niños con obesidad mexicanos, que estadounidenses:

  • se espera que 1 de cada 3 (UNO DE CADA TRES!) niños nacidos a partir del año 2000, tendrá diabetes antes de cumplir 20 años.
  • 35% de los niños tienen sobrepeso u obesidad
  • 50% de los niños, padecerán obesidad para el año 2030
  • 1 de cada 4 niños, ya están desarrollando señales de enfermedades del corazón (te comparto este enlace buenísimo al respecto)
  • 1 de cada 4 niños toman medicamentos diariamente por enfermedades crónicas
  • estamos viendo un aumento alarmante de enfermedades como el cáncer, asma, autismo y todo tipo de trastornos de comportamiento, de aprendizaje y sociales

Son nuestro futuro, son niños que serán adultos enfermos necesitados de cuidados sociales, generando una fuga económica enorme (mayor al dinero invertido en espacios públicos como gimnasios al aire libre, por ejemplo) que termina en un círculo vicioso en donde hay que cuidar enfermos, que generan pobreza, que genera enfermos, que generan pobreza.

Los niños comen más o menos 3,000 meriendas (lunchs) durante su vida escolar desde kinder, hasta prepa y dado a que “somos lo que comemos”, hay una gran oportunidad aquí para nutrirlos, o enfermarlos.

Amy Kalafa, experta en el tema, autora, productora y Health Coach y de quien tomé los datos de las estadísticas, desarrolló la lista de los “Temibles 6” (Scary 6) de los productos a evitar a la hora de alimentar a nuestros niños y son:

  1. residuos (herbicidas, pesticidas, hormonas y antibióticos)
  2. saborizantes (MSG (glutamato monosódico), extracto de levadura autolizado, proteina hidrolizada)
  3. otros aditivos (conservantes, colorantes artificiales, espesantes)
  4. grasas malas (aceites para freír, aceites hidrogenados)
  5. dulces (o endulzantes artificiales)
  6. OGM (organismos genéticamente modificados, mejor conocidos como GMO, otro tema a tocar)

Ok, y ¿qué podemos hacer para mejorar la alimentación, la salud y el futuro de nuestros hijos y de nosotros mismos?

  • educate sobre el tema
  • evita premiar a tus hijos con comida, especialmente chatarra incluyendo logicamente, dulces
  • cocina más aunque sea más sencillo. Evita la “comida lista para servir”, congelados y productos con más de 5 ingredientes
  • busca un mercado de preferencia orgánico, local y de temporada como el Mercado el 100 en la CDMX, es mi favorito!
  • aplica el “lunes sin carne” en casa y propónlo en la escuela, nada como la proteína animal, ¡de acuerdo! pero no necesitamos las cantidades que consumimos (tampoco los niños), ahorrarás dinero y ayudarás al medio ambiente 😉
  • identifica gente con la que puedas trabajar hombro con hombro y que comparta tu punto de vista
  • habla sobre este tema con otras mamás o papás para crear conciencia
  • haz equipo con los estudiantes, informarlos para que ellos mismos pidan mejores opciones en sus cafeterías
  • propón un día de educación alimentaria en la escuela de tus hijos
  • haz la propuesta de que haya un huerto urbano en la escuela, a los niños les encanta y se emocionan al comer lo que sembraron
  • escribe pequeños artículos en el periódico escolar si lo hay, en la página de la escuela, comenta al respecto en el grupo de facebook, o hasta en el chat que tengas con los papás
  • puedes proponer que en los días en los que pongan películas, pongan algún documental de estos temas adecuado a las edades, ¡hay mucho más material del que te imaginas! Como la película de Amy, “Two Angry Moms”
  • propón alguna clase de cocina demostrativa para alumnos y/o papás
  • si tu no quieres o no puedes hacerlo pero te gustaría que hubiera mas conciencia y cambios al respecto, busca hacer equipo con algún Health Coach que se dedique a esto

Como mencioné en algún post anterior, la salud no es cuestión de suerte o de herencias. ¿Te imaginas tener el poder de tu salud y la de tu familia en tus manos? Puedes tenerlo, todo empieza informándote y ACTUANDO.

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Soy Montse Moze. Mujer, mamá, Holistic Health Coach. Aquí te comparto mi vida, mis lecciones, lo que sé sobre salud, educación infantil y tips para encontrar el balance en cada área de tu vida.

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